Beskrivelse
Detaljer
Denne fremragende Amartone er lavet efter de klassiske håndarbejdsmetoder. Druerne håndplukkes i små kasser med kun 5 kg i hver i sidste uge af september. Kun de mest modne og sundeste druer plukkes.
Herefter lufttørres druerne i 100 - 120 dage på særlige hylder på tørrelofterne. Først i januar det følgende år sættes druerne til gæring, der på grund af den lave temperatur foregår ret langsomt Halvdelen af vinen lagres i helt nye egetræsfade og den anden halvdel lagres i træfade, der kun har været brugt en gang.
Druesammensætningen er ret klassisk med 40% Corvinone, 35% Corvina, 20% Rondinella og 5% Oseleta.
Denne Amarone kan nydes nu, men kan sagtens gemmes i 10-15år. Drik den af husets bedste glas.
Yderligere information
Yderligere information
Navn | Amarone Classico - Corte Volponi |
---|---|
Årgang | Nej |
Alkohol | 15,5% |
Passer til | Lam |
Pris | 445,00 kr |
Prisklasse | 301-600 |
Meta-nøgleord | Amarone, Corte, Volponi, Valpolicella, Italien , Rødvin, Classico |