Dansk Malt Gin

Først laver vi en mørk øl. Øllet destilleres på Nordisk Destilleri og tilføres enebær og en lang række naturlige urter fra Thy. Herefter trækkes smagen ud i flere uger og bagefter destilleres udtrækket igen til den færdige gin.

Resultatet er en usædvanlig og særdeles velsmagende gin. I duften fornemmer man de mange forskellige aromaer fra de vilde urter og planter. En indsmigrende duft, der lover en stor oplevelse.

Smagen har en flot balance mellem det florale og det rustikke fra enebær og øl. De mange smagsindtryk frigives langsomt som en rejse gennem er forårshave med alle blomsterne i flot. Eftersmagen domineres af en diskret enebær og en mere rå smag fra den mørke øl.

Den bør nydes helt ren, så man kan få alle nuancer med i den komplekse smag. Selvfølgelig er den også egnet til en gin & tonic. Dansk Malt Gin leveres i en unik flaske, der er en kopi af 1700 tallets soldaters feltflaske.