Fest, Mousserende, Nytår, Bryllup, Frankrig, Cremant, D'Alsace, Cuvée, Julien

Cremant D'Alsace Cuvée Julien

Normalpris
165,00 kr
Udsalgspris
165,00 kr
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Det var den innovative Julien Dopff der i starten af 1900-tallet fik demonstreret „methode champagnoise” og herefter forskede i to år, hvilket frembragte forløberen til en helt ny type vin: Cremant d’Alsace. Appellationen Cremant d’Alsace blev oprettet i 1976.

Druerne til denne vin er håndplukket fra marker omkring Riquewihr og Colmar. Vinmarkerne består af veldrænet lys sandet jord. Druerne presses hele og begrænses til 100 liter most fra 150 kg druer. Den første gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke., og den anden gæring foregår i flasken. Computerstyrede gyropaletter styrer ”remuage”-processen hvor flaskerne i faste intervaller roteres og vippes for at samle gærresterne, der herefter fjernes (dégorgement) efter 18 måneder.

Vinen har en lys gylden stråfarve, med en jævn strøm af fine bobler. Aromaen er fyldig og blomsteragtig. Smagen er tør, fyldig, og elegant mousserende med god længde.

Cuvée Julien er en dejlig frisk mousserende vin der er let at drikke. Ideel som aperitif eller til et glas ved festlige lejligheder.

 

Navn Cremant D'Alsace Cuvée Julien
Årgang Nej
Alkohol 12%
Passer til Alle slags mad
Pris 165,00 kr
Prisklasse 151-300
Meta-nøgleord Fest, Mousserende, Nytår, Bryllup, Frankrig, Cremant, D'Alsace, Cuvée, Julien