Vintage, Port, 2015, Morgadio, Portugal, Dessert, Dessertvin

Vintage Port 2015

Normalpris
350,00 kr
Udsalgspris
350,00 kr
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Denne Vintage Port er produceret på udvalgte druer og lagret 2 år. Druerne til denne portvin kommer fra forskellige vinmarker i hjertet af Dourodalens demarkerede vinområde ved Cima Corgo.

Druerne presses til vin traditionelt - med fødderne i ”Lagares”. Lagares er et stentrug på typisk 4 x 4 meter, hvor de håndplukkede druer hældes i efter høsten, for herefter at trædes med fødderne af bønderne om aftenen. Normalt trædes 2 + 2 timer, hvor de første 2 timer er koncentreret trædning under trædemesterens anvisninger. De sidste 2 timer er fri trædning ofte til harmonikamusik, hvor man kan suse lidt rundt på må og få i karret.

Efter de 4 timer stiger stilke og skaller til tops og mosten begynder at gære. Det hører i dag til sjældenhederne at man presser druerne med fødderne, og det sker kun for de allerbedste portvine – som denne.

Gæringen fortsætter til der tilsættes ren brandy. Lagringen foregår i små gamle egetræsfade i Niepoorts kældre i Vila Nova de Gaia i mindst 2 år før aftapning.

Morgadio da Calçada Vintage Port er perfekt til blåskimmeloste og søde desserter.

 

Navn Vintage Port 2015
Årgang 2015
Alkohol 19,5%
Passer til Blåskimmeloste
Pris 350,00 kr
Prisklasse 301-600
Meta-nøgleord Vintage, Port, 2015, Morgadio, Portugal, Dessert, Dessertvin