Chardonnay fra Viljoensdrift er af nyere dato og årgang 2011 er den første fra de nyindkøbte marker, hvor der er mange gamle vinstokke.
Druerne blev koldgæret ved 16 C og opbevaret i små træfade i 3 måneder sammen med gærresterne. Det giver en særlig fylde i vinen.
En yderligere træfadslagring i 6 måneder har afrundet årgang 2011, der har 13,5% alkohol.
Den fyldige smag gør den velegnet også til lyst kød.
| Navn | Viljoensdrift Chardonnay |
|---|---|
| Årgang | 2011 |
| Alkohol | 13,5% |
| Passer til | Kylling og kalkun |
| Pris | 95,00 kr |
| Prisklasse | 65-100 |
| Meta-nøgleord | Viljoensdrift, Chardonnay, Hvidvin, Vin, Sydafrika, Middag |