
Chardonnay fra Viljoensdrift er af nyere dato og årgang 2011 er den første fra de nyindkøbte marker, hvor der er mange gamle vinstokke.
Druerne blev koldgæret ved 16 C og opbevaret i små træfade i 3 måneder sammen med gærresterne. Det giver en særlig fylde i vinen.
En yderligere træfadslagring i 6 måneder har afrundet årgang 2011, der har 13,5% alkohol.
Den fyldige smag gør den velegnet også til lyst kød.
Navn | Viljoensdrift Chardonnay |
---|---|
Årgang | 2011 |
Alkohol | 13,5% |
Passer til | Kylling og kalkun |
Pris | 95,00 kr |
Prisklasse | 65-100 |
Meta-nøgleord | Viljoensdrift, Chardonnay, Hvidvin, Vin, Sydafrika, Middag |