Hvidvin, Vin, Middag, Thai, Fisk, Skaldyr, Australien, Willunga 100

Willunga 100 - Australien

Normalpris
155,00 kr
Udsalgspris
155,00 kr
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

McLaren Vale betragtes som et af de bedste steder i Australien til dyrkning af druer til rødvin. Vinene i serien er navngivet efter det gamle udtryk ”hundred”, der brugtes som officiel betegnelse for landsbyer der havde vokset sig så store, at hundrede eller flere indbyggere boede der.

Vinmageren bag Willunga 100 er den unge og fremad-stormende Steve Pannel, der af førende kritikere betragtes som en ægte ”rising star” i branchen. Han formår, at skabe vine, der på en gang er tro mod områdets terroir og samtidigt har et moderne og udtryksfuldt snit med fokus på frugt og friskhed.

Viognier kendes bedst fra de fornemme og bekostelige Condrieu-vine fra Rhône. Druen er imidlertid ved at vinde indpas hos dygtige vinmagere i varmere klimaer. Druesorten anerkendes som en af de mest intense og aromatiske hvidvinsdruer og det stiller store krav til vinmagerens evner.

Steve Pannel har formået at få det allerbedste ud af den: Vinen nærmest praler med aromaer af ferskner, abrikoser og blomster og imponerer efterfølgende med en ”sprød” og velstruktureret smag og en helt præcis syre.

En på én gang nærværende og yderst elegant vin, der klæder krydrede retter fra Thaikøkkenet og udtryksfulde tilberedninger af fisk og skaldyr.

Matt Skinner anbefalede Willunga 100 Viognier i "Sunday Life Magazine" den 18. juli 2010
"Mens syren i de fleste vine kun vil gøre krydret mad smag spicier, gør den lave naturlige syre af den hvide sort Viognier det værd at smage. Dette er et fantastisk eksempel, hvor en aroma af tørret abrikos og appelsinblomst giver mulighed for en smukt afbalanceret mundfuld vin. Drik den til krydret tomater og bacon suppe. "
Navn Willunga 100 - Australien
Årgang 2012
Alkohol 14%
Passer til Asiatisk mad
Pris 155,00 kr
Prisklasse 151-300
Meta-nøgleord Hvidvin, Vin, Middag, Thai, Fisk, Skaldyr, Australien, Willunga 100