Denne vin er harmonisk med en dejlig fylde og en behagelig rund eftersmag, der skyldes de to lokale druer fra Puglien: Negroamaro og Primitivo. Moderne metoder til vinfremstilling har højnet kvaliteten i området, så man i dag kan levere kvalitetsvin til rimelige priser. Vinen er ret alsidig, men passer fint til retter fra det italienske køkken.