George Smith grundlagde i 1824 The Glenlivet Distillery. Det nuværende blev bygget i 1858. I 1880 fik man retten til at bruge navnet “The Glenlivet” og det er stadig det eneste destilleri, der må kaldes sådan. En rig aroma med mange forskellige indtryk. Smagen er rund, utrolig blød. Træsmagen er der, men er integreret på bedste vis. Slutter med spor af ristede hasselnødder og røgede mandler.