Ejendommen Chateau de Dracy blev bygget in1298 som et militærfort, men blev senere lavet om til vingård og vinkælder. Hvidvinen lagres 80% på ståltanke og 20% på egetræsfade. Denne lagring giver en vedvarende friskhed, ,men samtidig en god struktur og kompleksitet.
Smagen er smidig og velafbalanceret med en dejlig mineralitet. Eftersmagen er blød ,med diskrete noter af hasselnødder.