Bowmore er “hovedstaden” på Islay, men det er også navnet på et af de kendteste destillerier, der startede sin historie omkring 1768 samtidig med byens opståen. Faktisk var det en af de første legale destillerier på øen. Det japanske whiskyhus Suntory ejede en overgang en del af firmaet, men siden 1994 er det Morrison Bowmore, der ejer det hele.
Vandet til produktionen løber ca 8 miles gennem tørvejord. Tidevandet når helt op til lagerbygningerne. Alle disse faktorer skaber den særlige Bowmore karakter. Aromaer af brændt tørv og chokolade. En afbalanceret, rig og blød tørvesmag med spor af jod. Røget med et hint af havtang. Lidt salt og måske en duft af rosenvand?
De sidste 3 år af fadlagringen foregår på oloroso sherry fade, der tilfører Darkest en aroma af mørk chokolade, soltørrede frugter og et hint af tørverøg.
| Navn | Bowmore 15 years Darkest sherry wood |
|---|---|
| Alkohol | 40% |
| Pris | 815,00 kr |
| Prisklasse | 301-600 |
| Meta-nøgleord | Bowmore, Darkest, Islay, Malt, Scotch, Whisky, Malt, Spiritus, 15 years, 15 års |