Vinen har en dejlig frisk sødme med smagsindtryk fra hyldeblomst, fersken, søde æbler og lidt citrus. smagen er næsten guddommelig så det er svært ikke at forelske sig i en så charmerende vin. Asti Spumantes formidable smag gør den velegnet til velkomst eller dessert, måske bare til et glas på terrassen.